AMUSE BOUCHES

Bánh mì : mayonnaise maison au soja, pickles de légumes, oignons

frits, coriandre fraiche avec au choix

Poulet à la citronnelle

Bœuf sauté aux oignons

Tofu mangue curry

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Beignets de crevettes, patate douce, coriandre 

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Nems poulet, salade, menthe

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Salade

Chou rouge infusé au thé blanc, pickles de carottes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits, graines de sésame

Beignets de crevettes, sauce aigre douce

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Gyoza, raviolis vapeur poulet et légumes

  PLATS 

Bò Bún

Nouilles de blé, pickles de carottes marinés au citron confit, nem en morceaux, chou rouge infusé au thé blanc, menthe, coriandre, cacahuètes, poivre de Kampot avec au choix bœuf sauté aux oignons ou tofu fumé mariné aux amandes et au sésame

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POULET SATAY

Poulet normand croustillant, légumes de saison, sauce cacahuète maison, riz vapeur

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 CURRY MARIN DE CREVETTES / CURRY DE POULET NORMAND

Patates douces, pommes de terre, carottes, riz long parfumé dans son bouillon de coco.

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POULET AIGRE DOUX 

Poulet normand, sauce aigre douce maison, sauté de légumes, riz vapeur

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 NOUILLES UDON AU BOEUF 

Nouilles udon sautées au wok, emincé de bœuf, légumes asiatiques.

 CHIRACHI 

Saumon/ thon, avocat, graines de sésame, riz vinaigré

POKÉ BOWL 

Base saumon / thon mariné / crevettes / poulet teriaki / falafels avocat, mangue / ananas, edamame, concombre / radis / chou rouge, noix de cajou, cebette thai, sésame.

DESSERTS

 

Bubble waffle sucre, nutella, brisure Daim, Oréo, glaces, chantilly... 

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Salade de fruits de saison

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Cookie pépites de chocolat et graines de sésame

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Cake banane lait de coco

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Cake citron graines de pavot

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Rocher Coco

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Bananes frites, sucre, Nutella

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Crumble fruits rouges

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Création de gâteau sur mesure

BOISSONS

Ice tea maison (thé blanc, gingembre, citron vert et miel)

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 Citronnade maison

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Bubble tea

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Sirop maison au choix : Citron, citron et basilic, poire et fève de Tonka

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Bière locale

 
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