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Chez LA CANGTIN, nous transformons vos événements en expériences gastronomiques uniques, mariant l'authenticité des saveurs asiatiques à une présentation moderne et créative.
AMUSE BOUCHES

Bánh mì : mayonnaise maison au soja, pickles de légumes, oignons

frits, coriandre fraiche avec au choix

Poulet à la citronnelle

Bœuf sauté aux oignons

Tofu mangue curry

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Beignets de crevettes, patate douce, coriandre 

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Nems poulet, salade, menthe

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Salade

Chou rouge infusé au thé blanc, pickles de carottes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits, graines de sésame

Beignets de crevettes, sauce aigre douce

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Gyoza, raviolis vapeur poulet et légumes

  PLATS 

​Tous nos plats peuvent être réalisés en version végétarienne

Bò Bún

Nouilles de blé, chou rouge infusé au thé blanc, menthe, coriandre, cacahuètes pilées, nem en morceaux, poivre de Kampot avec au choix bœuf sauté aux oignons ou tofu fumé mariné aux amandes et au sésame.

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POULET SATAY

Riz thai vapeur, poulet frit à l'indonésienne, légumes de saison, sauce cacahuète maison, corianfre fraiche.

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 CURRY MARIN DE CREVETTES / CURRY DE POULET NORMAND

Riz thai parfumé  et cuit dans un bouillon de coco réduit, légumes de saison, poulet ou crevettes mariné 24h.

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POULET AIGRE DOUX 

Riz thai vapeur, émincé de poulet mariné 24h, sauce aigre douce maison, sauté de légumes.

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 PAD THAI

Nouilles de riz sautées à la Thailandaise, oeuf, chou chinois, pousses de soja, ciboulette thai, citron vert, cacahuetes pilées, sauce tamarin  avec au choix poulet ou crevettes mariné 24h.

 CHIRACHI 

Saumon/ thon, avocat, graines de sésame, riz vinaigré

POKÉ BOWL 

Saumon / thon mariné / crevettes / poulet teriaki / falafels / avocat / mangue / ananas, edamame, concombre / radis / chou rouge / noix de cajou / sésame.

DESSERTS

 

Bubble waffle sucre, nutella, brisure Daim, Oréo, glaces, chantilly... 

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Salade de fruits de saison

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Cookie pépites de chocolat et graines de sésame

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Cake banane lait de coco

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Cake citron graines de pavot

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Rocher Coco

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Mochi glacé

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Création de gâteau sur mesure

BOISSONS

Ice tea maison (thé blanc, citron vert, miel, pointe de gingembre)

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 Citronnade maison

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Bubble tea

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Sirop maison au choix : Citron, citron et basilic, poire et fève de Tonka

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Bière locale

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