AMUSE BOUCHES
Bánh mì : mayonnaise maison au soja, pickles de légumes, oignons
frits, coriandre fraiche avec au choix
Poulet à la citronnelle
Bœuf sauté aux oignons
Tofu mangue curry
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Beignets de crevettes, patate douce, coriandre
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Nems poulet, salade, menthe
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Salade
Chou rouge infusé au thé blanc, pickles de carottes, menthe, coriandre, cacahuètes, oignons frits, graines de sésame
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Beignets de crevettes, sauce aigre douce
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Gyoza, raviolis vapeur poulet et légumes
PLATS
Bò Bún
Nouilles de blé, pickles de carottes marinés au citron confit, nem en morceaux, chou rouge infusé au thé blanc, menthe, coriandre, cacahuètes, poivre de Kampot avec au choix bœuf sauté aux oignons ou tofu fumé mariné aux amandes et au sésame
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POULET SATAY
Poulet normand croustillant, légumes de saison, sauce cacahuète maison, riz vapeur
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CURRY MARIN DE CREVETTES / CURRY DE POULET NORMAND
Patates douces, pommes de terre, carottes, riz long parfumé dans son bouillon de coco.
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POULET AIGRE DOUX
Poulet normand, sauce aigre douce maison, sauté de légumes, riz vapeur
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NOUILLES UDON AU BOEUF
Nouilles udon sautées au wok, emincé de bœuf, légumes asiatiques.
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CHIRACHI
Saumon/ thon, avocat, graines de sésame, riz vinaigré
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POKÉ BOWL
Base saumon / thon mariné / crevettes / poulet teriaki / falafels avocat, mangue / ananas, edamame, concombre / radis / chou rouge, noix de cajou, cebette thai, sésame.
DESSERTS
Bubble waffle sucre, nutella, brisure Daim, Oréo, glaces, chantilly...
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Salade de fruits de saison
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Cookie pépites de chocolat et graines de sésame
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Cake banane lait de coco
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Cake citron graines de pavot
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Rocher Coco
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Bananes frites, sucre, Nutella
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Crumble fruits rouges
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Création de gâteau sur mesure
BOISSONS
Ice tea maison (thé blanc, gingembre, citron vert et miel)
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Citronnade maison
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Bubble tea
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Sirop maison au choix : Citron, citron et basilic, poire et fève de Tonka
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Bière locale
